Ang malinaw na de-boteng tsaa ay nagpapakita ng bawat kahinaan sa isang halaman ng inumin nang mas mabilis kaysa sa halos anumang iba pang likidong produkto. Kung nag-iiba ang temperatura ng pagkuha ng kahit ilang degree, nagiging mapait ang alak. Kung ang dissolved oxygen ay hindi kontrolado sa panahon ng paglipat, polyphenols oxidize at ang kulay drifts mula ginintuang kayumanggi sa loob ng linggo. Kung ang hakbang sa isterilisasyon ay hindi tumutugma sa pH ng produkto, ang isang selyadong bote ay maaari pa ring masira sa istante. Ang mga pagkabigo na ito ay hindi mga problema sa recipe. Sila ay mga problema sa disenyo ng proseso , at ang pinaka-maaasahang paraan upang malutas ang mga ito ay sa isang nakalaang linya ng produksyon sa pagpoproseso ng inuming tsaa sa halip na isang tagpi-tagpi ng mga generic na tangke at mga filling unit.
Ang isang layuning binuo na linya ay gumagawa ng tatlong bagay nang sabay-sabay. Ini-standardize nito ang pagkuha at pagbabalangkas upang ang lasa ay nananatiling pare-pareho mula sa batch hanggang sa batch. Nililimitahan nito ang pagkakalantad sa oxygen at panganib ng microbial upang ang natapos na inumin ay nagpapanatili ng kalinawan, kulay at lasa sa pamamagitan ng buhay ng istante nito. At isinasama nito ang paglilinis at isterilisasyon sa parehong awtomatikong pagkakasunud-sunod, na binabawasan ang manu-manong paggawa at pagkakamali ng tao. Ipinapaliwanag ng artikulong ito ang mga pangunahing module ng naturang linya, ang daloy ng proseso sa likod ng mga ito, at ang mga pagsasaalang-alang sa pagbili na naghihiwalay sa isang kumikitang pamumuhunan mula sa isang magastos.
Ang mga linya ng inuming tsaa ay naiiba sa kapasidad at antas ng automation, ngunit ang pagkakasunud-sunod ng module ay kapansin-pansing pare-pareho. Ang isang karaniwang linya ay nagsisimula sa mga tangke ng imbakan para sa ginagamot na tubig, alak ng tsaa at syrup; nagpapatuloy sa pamamagitan ng pagkuha, pagsasala, paghahalo, pag-degas at isterilisasyon; at nagtatapos sa pagpuno at pagtakip. Ang pagsuporta sa mga pangunahing yugtong ito ay mga sistema ng utility: pagbuo ng mainit na tubig, mga cooling water loop, paglilinis ng CIP at, sa karamihan ng mga modernong layout, isang platform ng kontrol na nakabatay sa PLC na nagtatala ng data ng batch.
Para sa mga producer ng medium-volume, maaaring sapat na ang semi-awtomatikong pagpoproseso ng linya na 3,000 hanggang 10,000 litro bawat araw, na may mga operator na humahawak ng pagtimbang, pagpapalit ng balbula at pagsisimula ng CIP. Para sa mas malalaking operasyon, ang mga fully integrated turnkey lines ay tumatakbo sa 20,000 liters bawat araw o higit pa, gamit ang automatic batching, automatic valve manifolds at sterile filling sa ilalim ng iisang control philosophy.
Ang pag-assemble ng mga tangke ng imbakan, extractor, sterilizer at filler mula sa iba't ibang vendor ay kadalasang humahantong sa mga problema sa interface: hindi tugmang laki ng tubo, hindi pantay-pantay na mga signal ng kontrol at hindi malinaw na responsibilidad sa panahon ng pagkomisyon. Ang mga producer na gustong umiwas sa mga panganib na ito ay karaniwang pumipili ng a kumpletong linya ng produksyon ng pagpoproseso ng inuming tsaa mula sa isang supplier ng engineering. Ang Shanghai Yi Yang Fluid Technology, halimbawa, ay nag-package ng mga yugto ng pag-iimbak, pagproseso, isterilisasyon at paglilinis sa iisang engineered system na nakaayos ayon sa target na kapasidad ng customer.
Mga Supplier ng Linya ng Produksyon ng Pagproseso ng Tea Inumin, Pasadyang Pabrika, Mga Manufacturer Ang Yi Yang Fluid Tech ay Tea Beverage Processing Production Line Suppliers, Customized Tea Beverage Processing Production Line Factory at M... Tingnan ang Produkto → Ang pag-unawa sa daloy ng proseso ay nakakatulong sa mga mamimili na makita kung bakit tinukoy ang ilang partikular na kagamitan at kung saan nakatuon ang mga panganib sa kalidad. Bagama't iba ang bawat recipe, karamihan sa mga linya ng inuming tsaa ay sumusunod sa parehong pagkakasunud-sunod.
| Hakbang sa proseso | Pangunahing pag-andar | Karaniwang operating window |
|---|---|---|
| Pagkuha ng tsaa | Leach ang natutunaw na solid at flavor compound mula sa dahon, pulbos o concentrate | 70–95°C sa loob ng 10–30 minuto, depende sa uri ng tsaa |
| Pagsala at paglilinaw | Alisin ang mga multa ng dahon at mga kumplikadong bumubuo ng haze | 100–300 mesh screening na sinusundan ng fine filtration |
| Pagbubuo at paghahalo | Paghaluin ang mga sweetener, lasa, acid at stabilizer sa tumpak na sukat | Batch blending na may high-shear mixing |
| Degassing | Alisin ang dissolved oxygen upang maprotektahan ang kulay at lasa | Vacuum degassing sa ibaba 1 ppm dissolved oxygen |
| Isterilisasyon | Wasakin ang mga mikroorganismo para sa katatagan ng istante | UHT sa 121–137°C sa loob ng 3–8 segundo, o HTST sa 85–95°C para sa mga pinalamig na produkto |
| Pagpupuno | Package sa ilalim ng hygienic o sterile na kondisyon | Hot fill, aseptic fill o cold fill depende sa pH ng produkto |
Dalawang detalye sa sequence na ito ang nararapat na espesyal na pansin. Una, tinutukoy ng hakbang ng pagkuha kung gaano karami ng natutunaw na solido ng dahon, at ang kapaitan nito, ang pumapasok sa likido; temperatura at oras ay dapat na paulit-ulit sa loob ng makitid na pagpapaubaya. Pangalawa, tinutukoy ng hakbang ng isterilisasyon kung ang produkto ay maaaring ipamahagi nang malamig o sa temperatura ng kapaligiran. Mga produktong may pH sa itaas 4.6 ay mababa ang acid at dapat tratuhin nang naaayon, habang ang mga produktong acidified sa ibaba 4.2 ay nagbibigay-daan sa mas banayad na paggamot sa init at mas malawak na hanay ng mga opsyon sa pagpuno.
Hindi lahat ng kagamitan sa isang linya ng tsaa ay may parehong timbang. Sa pagsasagawa, tinutukoy ng tatlong grupo ng mga makina ang karamihan sa kalidad ng tapos na produkto at gastos sa pagpapatakbo ng planta.
Ang mga double-layer insulated tank ay nagtataglay ng ginagamot na tubig at alak ng tsaa sa mga matatag na temperatura, na pinipigilan ang pag-anod ng lasa na dulot ng hindi nakokontrol na paglamig. Ang tangke ng paghahalo ng high-shear emulsification ay ginagamit kapag ang asukal, pulot o mga stabilizer ay dapat na ganap na matunaw; ang mga di-natutunaw na particle sa kalaunan ay nagiging sedimentation sa ilalim ng bote. Para sa pagkuha ng dahon-tea, ang parehong sisidlan ay maaaring nilagyan ng heating jacket at agitation, bagaman ang mga malalaking linya ay karaniwang nag-i-install ng isang nakalaang tangke ng pagkuha na may sarili nitong temperatura control loop.
Pinapabilis ng dissolved oxygen ang oksihenasyon ng mga polyphenol ng tsaa, na humahantong sa browning at pagkawala ng lasa. Ang isang full-automatic na degassing machine ay nag-aalis ng natunaw na hangin sa ilalim ng vacuum bago ang likido ay umabot sa sterilizer. Sa karamihan ng mga modernong linya, ang seksyon ng pagpuno ay nag-flush din ng mga bote ng nitrogen o umaasa sa mainit na pagpuno upang mabawasan ang oxygen sa headspace. Ang pagpapanatiling dissolved oxygen sa ibaba ng humigit-kumulang 1 ppm ay gumagawa ng masusukat na pagkakaiba sa katatagan ng kulay sa loob ng anim na buwang buhay ng istante.
Dito nangyayari ang pinakamalaking pagkakamali sa pagkuha. Mga kagamitan sa sistema ng sterilization dapat na tumugma sa pH ng produkto, uri ng pakete at kinakailangang buhay ng istante. Para sa low-acid tea na ibinebenta sa ambient temperature, UHT treatment sa 121–137°C sa loob ng ilang segundo, na sinusundan ng aseptiko o mainit na pagpuno, ay ang karaniwang diskarte; hindi sapat ang pasteurization lamang.
Isterilisasyon System Equipment Suppliers, Custom Factory, Manufacturers - Shangh Ang Yi Yang Fluid Tech ay Mga Supplier ng Sterilization System Equipment, Customized Sterilization System Equipment Factory at Mga Manufacturer sa Ch... Tingnan ang Produkto → Ang paglilinis ay kasing kritikal. Ang mga dahon ng tsaa ay mga tannin at maitim na deposito sa loob ng mga tubo at tangke, at kung ang linya ay hindi ganap na maalis ang mga ito, ang mga nalalabi ay maaaring magkaroon ng mga mikroorganismo at madungisan ang susunod na batch. Mga kagamitan sa sistema ng paglilinis ng CIP samakatuwid ay dapat na laki at naka-program kasama ang natitirang linya, hindi idinagdag sa ibang pagkakataon. Kasama sa karaniwang CIP cycle ang pre-rinse, caustic wash, intermediate rinse, acid wash at huling banlawan, na may conductivity at temperatura na naka-log para sa validation.
CIP Cleaning System Equipments Supplier, Custom Factory, Manufacturers - Shangh Ang Yi Yang Fluid Tech ay CIP Cleaning System Equipments Suppliers, Customized CIP Cleaning System Equipments Factory at Manufacturers sa Ch... Tingnan ang Produkto → Kahit na may mahusay na napiling kagamitan, ang kalidad ng tsaa ay nakasalalay sa ilang mga detalye ng engineering na madaling makaligtaan sa yugto ng pagpaplano.
Ang pagbili ng linya ng produksyon ng inuming tsaa ay isang pangmatagalang pamumuhunan, at ang pinakamababang panipi ay bihirang makagawa ng pinakamababang gastos sa pagpapatakbo. Bago pumirma ng kontrata, suriin ang supplier sa mga sumusunod na punto.
Ang mga pabrika ng tsaa ay hindi magkapareho. Ang ilang brew leaf tea in-house, ang iba ay nagsisimula sa tea powder o concentrate; ilang pakete sa salamin, ang iba sa PET o lata. Ang isang tagapagtustos ng turnkey ay dapat na iakma ang extraction vessel geometry, sukat ng filter, mga temperatura ng isterilisasyon at mga format ng pagpuno sa mga aktwal na produkto ng customer sa halip na pilitin ang isang karaniwang layout sa bawat proyekto.
Disenyo ng engineering dapat makumpleto bago ang anumang kagamitan ay gawa-gawa, at dapat itong isama ang mass balance, heat balance at P&ID diagram bilang mga pormal na maihahatid. Kapag ang mga karaniwang module ay hindi nakakatugon sa isang partikular na kinakailangan, tulad ng hindi pangkaraniwang laki ng tangke, isang espesyal na pag-aayos ng balbula o isang natatanging protocol ng paglilinis, hindi karaniwang suporta sa pagpapasadya nagiging mapagpasyahan. Pagkatapos ng commissioning, a plano ng teknikal na serbisyo dapat sumaklaw sa pagsasanay ng operator, suporta sa pagpapatunay ng paglilinis at mabilis na pag-access sa mga ekstrang bahagi upang ang hindi planadong downtime ay hindi makagambala sa iyong iskedyul ng supply.
Ang tea beverage market ay nagbibigay ng gantimpala sa mga producer na naghahatid ng pare-parehong lasa, nagdadala ng mga bagong produkto sa merkado nang mabilis at patuloy na kontrolado ang mga gastos sa pagpapatakbo. Sinusuportahan ng isang linya ng produksyon ng pagpoproseso ng inuming tsaa ang lahat ng tatlong layunin: ito ay nag-automate ng pagkuha at pagbabalangkas, kinokontrol ang panganib ng oxygen at microbial, at isinasama ang paglilinis at isterilisasyon sa isang sistema. Ang tunay na desisyon ay hindi kung mag-automate, ngunit kung gaano kaingat na idinisenyo ang linya sa paligid ng iyong mga produkto, at ang tanong na iyon ay pinakamahusay na nasagot bago mailagay ang purchase order.
Mga Detalye ng Pakikipag-ugnayan
Production Address: No. 9188 Chuannan Fenggong Road, Fengxian District, Shanghai
Office Address: Room 603, Building 57, No. 260 Maoyuan Road, Fengxian District, Shanghai
TEL: 86-18221904658
E-mail: [email protected]
Mabilis na Link
Humiling ng Custom na Quote Kailangan ng Espesyal? Narito Kami Para Tumulong.
