Stone Fruit Puree Processing Line

Naaangkop na Mga Uri ng Prutas ng Bato: Peach, apricot, plum, cherry, mangga at iba pang mga prutas na bato, pati na rin ang olive at mga katulad na hard-pit na prutas.

Mga Panghuling Produkto:

Pure stone fruit puree para sa direktang pagkonsumo.
May lasa na stone fruit puree, tulad ng honey peach puree.
Mga palaman sa panaderya tulad ng apricot puree.
Mga base na materyales sa pagkalat ng jam at prutas.
Mga additives ng katas ng prutas na may gradong inumin.

Daloy ng Proseso

Paghahanda ng Hilaw na Materyal:
Pag-uuri upang alisin ang mga napinsalang insekto at mga nasirang prutas → Paghuhugas ng bula ng hangin na may proteksyon sa kulay ng citric acid → Mainit na pagpapaputi para sa pagbabalat → Mechanical pitting na may pitting rate ≥98%

Puree Processing Core:
Low-temperature pulping sa 50–60 °C para mapanatili ang natural na aroma ng prutas → Filtration sa pamamagitan ng 150-mesh screen para alisin ang pit fragment at pulp residues → Opsyonal na flavor formulation

Sterilisasyon at Pagpapanatili ng pagiging bago:
Pasteurization sa 80–85 °C sa loob ng 20–30 segundo → Vacuum deaeration para maiwasan ang oxidation at phase separation